يعد حجم طحن القهوة المقطرة أحد العوامل الرئيسية التي تؤثر على طعم القهوة وتأثيرها في الاستخلاص. ضبط حجم الطحن يمكن أن يضمن أن منطقة الاتصال بين مسحوق القهوة والماء الساخن ووقت الاستخلاص هي الأمثل، وبالتالي إنتاج قهوة غنية وعطرة.
 |
| ماكينة تعبئة وتغليف البن ماكينة تعبئة الشاي الفتلة |
أولاً، يجب أن نوضح أن حجم الطحن ليس محددًا على الحجر، ولكن يجب تعديله بناءً على نوع حبوب القهوة ومستوى التحميص وتفضيلات الذوق الشخصي. بشكل عام، الطحن المتوسط إلى الناعم مناسب للقهوة المقطرة. يضمن حجم الطحن هذا الاتصال الكامل بين مسحوق القهوة والماء، مع تجنب الإفراط في الاستخلاص الناتج عن المسحوق الناعم جدًا.
عند ضبط درجة الطحن، يمكننا استخدام مطحنة احترافية لتحقيق ذلك. غالبًا ما تحتوي المطاحن على إعدادات طحن مختلفة يمكننا ضبطها لتناسب احتياجاتنا. إذا كانت درجة الطحن خشنة للغاية، فسيتم تقليل منطقة الاتصال بين مسحوق القهوة والماء، مما يؤدي إلى عدم كفاية الاستخلاص وضعف الطعم؛ إذا كانت درجة الطحن ناعمة للغاية، فإن مسحوق القهوة سوف يسد ورق الترشيح بسهولة، مما يتسبب في الإفراط في الاستخلاص والطعم المر.
بالإضافة إلى استخدام المطحنة، يمكننا أيضًا ضبط الطحن من خلال مراقبة عملية الاستخراج. إذا كانت سرعة الاستخراج سريعة جدًا، فهذا يعني أن درجة الطحن قد تكون خشنة جدًا وتحتاج إلى غرامة مناسبة؛ إذا كانت سرعة الاستخراج بطيئة جدًا أو حتى يحدث انسداد، فهذا يعني أن درجة الطحن قد تكون دقيقة جدًا وتحتاج إلى تغريمها بشكل مناسب.
بالإضافة إلى ذلك، يعد الذوق الشخصي أيضًا أحد العوامل التي يجب مراعاتها عند ضبط حجم الطحن. يمكن لأولئك الذين يفضلون مذاقًا أكثر ثراءً اختيار طحن أنعم قليلاً، بينما يمكن لأولئك الذين يفضلون مذاقًا أخف اختيار طحن أكثر خشونة قليلاً.
بشكل عام، يعد ضبط حجم طحن القهوة المقطرة عملية تتطلب التجربة والخطأ. ومن خلال ملاحظة تأثير الاستخلاص وملاحظات الذوق الشخصي، يمكننا العثور على حجم الطحن الذي يناسبنا بشكل أفضل وصنع قهوة مقطرة مرضية.
HondaPack الشركة المصنعة لآلة تعبئة أكياس القهوة بالتنقيط، مورد آلة تعبئة أكياس الشاي الهرمية، www.HondaPack.com ماكينة تعبئة وتغليف البن ماكينة تعبئة الشاي الفتلة ، آلة التغليف بالسلوفان، آلة تعبئة العصي متعددة الممرات، آلة تعبئة الأكياس متعددة الخطوط
تعليقات
إرسال تعليق